0 '비빔밥' 태그의 글 목록
본문 바로가기

비빔밥

 (3)
한식세계화를 위한 해외시장 조사결과(미국, 중국, 일본, 베트남을 중심으로..) 본자료는 농수산물유통공사 한식세계화팀에서 받은 내용입니다. 그동안 한식세계화에 대해서 많은 노력을 해왔는데 정보조사도 깔끔하게 해줬군요. 농수산물유통공사의 노고에 감사드립니다. 한식관련 해외시장 조사결과 요약 한식당 해외 진출현황(미국, 중국, 베트남) □ 한식당 수 : 미국 1,628개, 중국 2,032개, 베트남 206개 (기 조사 자료에 의하면 일본의 한식당은 약 4,000개) ○ 미국 내 한식당은 한국계 교포 및 유학생 밀집지역인 캘리포니아 677개, 뉴욕 193개, 뉴저지 101개, 일리노이 80개, 조지아 68개에 집중 분포 ○ 중국 내 한식당은 동부 81.3%, 중부 10.9%, 서부 7.8%로 상대적으로경제가 발전하고 대도시가 분포한 동부에 집중 ○ 베트남은 호치민 109개, 하노이 63개..
농수산물유통공사 한식세계화 - “세계인의입맛에 맞게 ‘업그레이드’ 해야” 농수산물유통공사 사보 개제된 글 “세계인의입맛에 맞게 ‘업그레이드’ 해야” 방송인 이참에게 듣는 ‘한식의 세계화’ 이 참 (55세) / 방송인, 기업 자문가 / 한식세계화 추진단 자문위원 (한식세계화사업 추진 : 농식품부, 농수산물유통공사) 파란 눈의 한국인으로 우리에게 친숙한 방송인 이참 씨. 이씨는 독일 출신으로 1986년 귀화한 후 방송인, 기업 자문가 등으로 우리 사회에서 맹활약해 왔다. 그동안 ‘한우(韓祐)’라는 이름을 사용해오다 한국 사회에 참여한다는 뜻으로 2001년 이름을 ‘참(參)’으로 고쳤다. 최근에는 범정부 차원으로 한식의 세계화 정책 추진을 위해 민관 합동으로 출범한 한식세계화 추진단자문위원으로 위촉돼 활동하고 있다. 사진 : 농수산물유통공사 디지털 사보 - 농수산물유통공사란 수출진..
고추장을 활용한 요리와 재료들 호박오가리 30g, 취나물 30g, 도라지30g, 숙주 30g, 시금치 30g, 고사리 30g, 청포묵 1토막, 육회 30g, 난황 1개, 은행 2개, 호두 1개, 밤 1개, 김 ¼장, 상추 1잎, 식용유, 간장, 소금, 다진 파, 마늘, 깨소금, 후추, 참기름, 설탕, 고추장 소시지 200g, 햄 100g, 가래떡 150g, 호박 30g, 양파 1개, 배추김치 1/4포기, 당면 50g, 대파 1대, 멸치 20g 다시마 5cm, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 후춧가루 약간 떡볶이떡 150g, 어묵 2장, 두부 1/4모, 굵은파 1뿌리, 양배추잎 2~3장, 당근 약간, 식용유 2큰술 양념(고추장 2큰술, 토마토케첩 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 흑설탕 1큰술, 후춧가루·..

티스토리툴바