식품안전 (2) 썸네일형 리스트형 규격은 관리를 위한 틀 규격은 관리를 위한 틀 최근 식약청은 식품공전을 전명 개정, 발표했다. 품질 규격은 대폭 삭제하고 안전 규격 위주로 개편하는 것이 식품공전 개정의 방향이다. 식품의약품안전청 위해기준팀 이동하 팀장을 통해 식품공전의 개정 방향에 대해 들은 내용을 요약한 것이다. 규제가 아닌 최소한의 가이드라인으로 받아들여야 Q 최근 권장규격이 관심의 대상이 되고 있다 A 소비자나 언론은 유해물질에 대한 기준이 없다는 데 대해 굉장한 불안감을 느낀다. 그렇다고 하루아침에 전후 사정 보지 않고 기준을 법으로 정하는 것은 불가능하기 때문에 위해가 우려되는 물질에 대한 권장 규격을 제시해 가능한 관련 업체들이 규격을 만족시킬 수 있도록 노력하고 저감화할 수 있도록 하자는 게 권장규격의 취지. 하지만 이번 벤조피렌 사건이 보도되는.. HACCP 사후관리 방안 마련 시급 HACCP 사후관리 방안 마련 시급 최근 HACCP 지정 업체의 불법 위탁가공 사례가 식품의약품안전청 국정감사를 통해 드러나면서 HACCP 지정 후 사후관리 강화의 필요성을 촉구하는 목소리가 높아지고 있다. 지난 10월 열린 식약청 국정감사에서 대통합민주신당 장복심 의원은 『수도권 초·중고교와 병원 등 집단급식소에 수산물을 납품하는 HACCP 지정업소들의 불법 위탁생산 실태를 조사한 결과 대복수산과 FRC 성남공장, 씨푸드라이프 등의 불법 현장을 적발했다』고 밝혔다. 장 의원은 『학교급식의 경우 학부모들이 급식납품업체와의 계약에 앞서 HACCP 지정업소의 공장을 방문하는 등 꼼꼼하게 신경을 쓰고 있는데 계약 후에 벌어지는 이 같은 행위는 소비자를 우롱하는 것 뿐만 아니라 사기죄에 해당한다』며 『이번 조사.. 이전 1 다음
