식품위생 (1) 썸네일형 리스트형 규격은 관리를 위한 틀 규격은 관리를 위한 틀 최근 식약청은 식품공전을 전명 개정, 발표했다. 품질 규격은 대폭 삭제하고 안전 규격 위주로 개편하는 것이 식품공전 개정의 방향이다. 식품의약품안전청 위해기준팀 이동하 팀장을 통해 식품공전의 개정 방향에 대해 들은 내용을 요약한 것이다. 규제가 아닌 최소한의 가이드라인으로 받아들여야 Q 최근 권장규격이 관심의 대상이 되고 있다 A 소비자나 언론은 유해물질에 대한 기준이 없다는 데 대해 굉장한 불안감을 느낀다. 그렇다고 하루아침에 전후 사정 보지 않고 기준을 법으로 정하는 것은 불가능하기 때문에 위해가 우려되는 물질에 대한 권장 규격을 제시해 가능한 관련 업체들이 규격을 만족시킬 수 있도록 노력하고 저감화할 수 있도록 하자는 게 권장규격의 취지. 하지만 이번 벤조피렌 사건이 보도되는.. 이전 1 다음
