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웨버

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웨버로 비어캔 바베큐 시도하기 이 글이 즐거웠으면 아래 버튼을 클릭해 주세요^^ 웨버로 비어캔 바베큐 시도 오늘은 비어캔 바베큐를 도전하기로 하고..마트에 가서 가장은 놈으로 두마리를 준비했다. 맥주캔으로 해야 하나 이놈들이 워낙에 작은지라 데미소다로 했으나 이것은 길이가 넘 길어.. 나중엔 작은 캔으로 바꿨다.. 스모키죠의 한계를 뛰어 넘어보자.. 온도 좋다.. 저번에 불조절에 실패한지라.. 역시 모든 구멍은 열어 놓은 것이 기본.. 그리고 닫으면서 조절하는 것이 맞은 것 같다.. 두시간이 지나도록 저 온도가 유지가 된 것 같다. 한시간후 아직은 흰색이 사라지지 않은 상태다.. 올리브유로 코팅후 다시 기다림.. 그리고 훈연을 위해 사과껍질도 매시간마다 투입했는 데 별 효과는 없었던 것 같다. 두시간 후 온도계를 찔러 보았으나 다리부..
베란다에서 굽는 통삼겹 바비큐!!!!!(간접구이) 아래 내용이 좋았으면 손가락을 한번 눌러주세요 ^^ 베란다에서 굽는 통삼겹 바베큐 원 글쓴이 : 바비큐클럽 보노보노 님 http://cafe.daum.net/webermania 정말 오랜만에... 주말을 집에서 보냈습니다!!! 맨날 짐싸서 막히는 길을 뚫고 야외로 나갔었는데.... 집에서 주말을 보내는것도 괜찮았습니다!!! 아이들 공부도 쫌 시키고...ㅋㅋㅋㅋ 베이컨을 만들려고 사놓은 통삼겹이 냉장고에 있네요!!! 그런데...바람이 무쟈게 붑니다!!! 그래서 베란다에서 통삼겹 구이를 해보려고 준비합니다... 소금,설탕,후추,향신료 오레가노,로즈마리,파프리카, 마늘가루를 섞어서 럽을 만듭니다!!! 다른건...개인취향에 맞게 넣으면 되지만... 소금은 아주 중요합니다... 요즘 부쩍 짜게 먹는다고 자두가 잔..
통 삼겹살 바베큐 만들기 잼있었으면 ↓↓ 손가락을 한번 눌러주세요~ 제겐 큰 힘이 됩니다. ^^ 통삼겹살 바베큐만들기 바베큐 그릴에 대해 인터넷을 뒤져 한달만에 구입한 웨버 스모키죠.. 원터치 실버 정도를 생각했는 데 집안에 둘만한 곳도 없고.. 그러나 흐뭇하다.. 이놈으로 어떤 바베큐를 할까 설렌다.. 코스트코에서 산 통죄지 삼겹살 8시간 숙성하기 전에 럽한 그림이다.. 아무래도 많이 한 듯하다.. 카페에서 배운대로 향신료를 재대로 사용해서 럽을 하고 싶었지만.. 시중에 나와 있는 솔트를 사용을 했다.. 여러 향신료가 섞어 놓은 제품이라 초보자가 사용하기에도 좋을 듯하다.. 다만, 타임을 조금을 추가 했다... 무슨 맛일까 차콜에 불붙이기 - 챠콜에 불을 붙여 그릴위에 올려 두고 하얗게 변할 때가 기다린다.. 제대로 하고 있는..